Entwicklung der französischen Ernährungssouveränität über 10 Jahre Entwicklung der französischen Ernährungssouveränität über 10 Jahre

Entwicklung der französischen Ernährungssouveränität über 10 Jahre


Die Ernährungssouveränität Frankreichs ist in den letzten Jahren nicht eingebrochen. Das ist das Ergebnis einer Studie, die FranceAgriMer im Jahr 2022 durchgeführt und im Februar 2023 auf der Landwirtschaftsmesse vorgestellt hat.

Die landwirtschaftliche Behörde definiert Ernährungssouveränität als die Fähigkeit eines Staates, sich selbstständig in Bezug auf die Lebensmittelsysteme, die auf seinem Territorium eingesetzt werden, zu entscheiden. Pierre Claquin, Leiter der Marktforschungs- und Zukunftsabteilung von FranceAgriMer, fasst dies zusammen als die Kontrolle über sowohl den Produktionsprozess als auch die Verbrauchselemente für die Nahrung der Bevölkerung.

Das Konzept der Ernährungssouveränität tauchte in den 90er Jahren innerhalb der globalisierungskritischen Bewegung auf, als Reaktion auf die liberale Tendenz der WTO. Es entwickelte sich dann zu einem traditionelleren Ansatz, bei dem den Staaten eine größere Rolle zugewiesen wird als den Menschen und Gemeinschaften. In den letzten Monaten ist sie im Zusammenhang mit der Covid-Krise, die die Lieferketten hart getroffen hat, und dem Krieg in der Ukraine, der die geopolitischen Auswirkungen auf Lebensmittelfragen wieder ins Rampenlicht rückte, wieder ins Rampenlicht getreten.

Ernährungssouveränität bedeutet jedoch nicht Autarkie, sondern basiert auf einer ausreichenden Kontrolle der externen Abhängigkeiten, insbesondere im Bereich des internationalen Handels. In ihrer Studie untersuchte FranceAgriMer diese Aspekte anhand von 30 repräsentativen Produkten der französischen Landwirtschaft und drei Indikatoren. Dazu gehören die Abhängigkeit von Importen, die Selbstversorgungsrate und die Exportkapazität.

Die FranceAgriMer stellte fest, dass Frankreich in der Lage ist, den nationalen Verbrauch für 17 Produkte zu decken. Die Selbstversorgungsrate war sogar über 110% für 13 Produkte wie Gerste, Magermilchpulver, Weichweizen und andere. Im Gegenzug lag sie unter 75% für Sojabohnen, Schafe und tropische Produkte.

Darüber hinaus zeigte die Studie eine sehr hohe Abhängigkeit vom internationalen Handel: Von den 30 analysierten Produkten hängen 13 stark von sowohl Importen als auch Exporten ab. Zu diesen Produkten gehören Milchprodukte, Wein, Zucker, Kartoffeln und Hartweizen.

Die Studie kam zu dem Schluss, dass diese Situation nicht das Ergebnis eines Zusammenbruchs der Ernährungssouveränität in den letzten zehn Jahren ist. Stattdessen spricht sie von einer „kontrollierten Verschlechterung“, mit einem Rückgang der Selbstversorgungsrate und einer begrenzten Zunahme des Importanteils.

Die Studie hob auch einige Abhängigkeiten hervor, die mit Risiken verbunden sind, insbesondere die Abhängigkeit von Drittländern, die in den letzten zehn Jahren für Exporte gestiegen ist. Diese Abhängigkeit hat sich bei den Einfuhren nicht verschärft, ist aber für Ölsaaten wie Raps, Palmöl und Sojabohnen problematisch.



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