Die Wunderwelt der Walnüsse – Warum diese Nüsse viel mehr sind als lästige Gartenabfälle
Jeden Herbst fallen tausende Pfund Walnüsse von den Bäumen, und für viele Menschen in der Region sind sie nichts weiter als ärgerliche Gartenabfälle. Die harte Schale, die Flecken auf der Kleidung hinterlässt, und die Schwierigkeit, den Kern zu extrahieren, haben dazu geführt, dass Walnüsse oft als lästiges Problem betrachtet werden.
Doch das Team von Asheville Nuttery, bestehend aus Justin Holt, Bill Whipple und Greg Mosser, möchte genau das ändern. Seit 2017 entwickelt die Kooperative neue Verfahren, um Baumfrüchte zu sammeln, zu verarbeiten und zu vermarkten mit dem Ziel, eine lokale, auf Nüssen basierende Wirtschaft anzukurbeln. Derzeit konzentriert sich die Nuttery hauptsächlich auf Walnüsse, aber das Team arbeitet auch mit anderen Nussarten wie Eichen, Hickorys und anderen einheimischen Bäumen.
Der Hauptfokus liegt darauf, den Menschen die Bedeutung ihrer einheimischen Bäume und ihrer natürlichen Gaben bewusst zu machen, um so auch das Wertempfinden für die Umwelt zu verändern. Doch bevor sich dieser Wandel in der Gesellschaft durchsetzt, müssen viele Herausforderungen gemeistert werden. Zum Beispiel wurde eigens eine innovative Nussschälmaschine entwickelt, um Erntemengen auch wirtschaftlich bearbeiten zu können. Dieser technische Fortschritt ist auch ein Beitrag zur Schaffung von neuen Einkommensmöglichkeiten in der Region und hat das Potenzial, das Klima nachhaltig zu unterstützen.
Die Geschichte von Asheville Nuttery hat schon viele bewegt und auch wir möchten Sie dazu einladen, einen neuen, aufregenden Blick auf Ihre Umgebung zu werfen. Entdecken Sie mit uns die Wunderwelt der Walnüsse und lassen Sie sich von der Vielfalt der Natur verzaubern. Wagen Sie den Schritt und bereichern Sie Ihr Leben durch eine bewusste und faszinierende Verbindung mit der Natur! Wir sind hier, um Sie dabei zu unterstützen und zu begleiten! Stöbern Sie in unserem Blog und bleiben Sie stets informiert!
