Sicheres Schwimmbad-Dinner: Leitfaden zur Lebensmittelsicherheit beim Schwimmen
Die Pool-Saison ist endlich da! Mahlzeiten am Pool können vielfältig sein – sei es aus der Snackbar, von den lokalen Restaurants, aus der eigenen Küche oder sogar selbst mitgebracht. Befolgen Sie diese Regeln zur Lebensmittelsicherheit, um den ganzen Sommer lang sorglose Badespaß zu genießen!
Sicher im Spritzbereich – Meiden Sie die Gefahrenzone
Die Gefahrenzone ist der Temperaturbereich zwischen 5 und 60 Grad Celsius, in dem Bakterien sich schnell vermehren können. Damit Sie die Gefahrenzone vermeiden können, sollten kalte Speisen bei 5 Grad Celsius oder darunter aufbewahrt werden. Nutzen Sie dazu den Kühlschrank, isolierte Kühlboxen mit Kühlelementen oder setzen Sie Ihre Speisen auf Eis. Sollte das Vermeiden der Gefahrenzone einmal nicht möglich sein, beachten Sie die 2-Stunden-Regel oder bei Temperaturen über 32 Grad Celsius die 1-Stunden-Regel. Anschließend sollten verderbliche Lebensmittel entsorgt werden.
Erfrischende Snacks fürs Schwimmbad
Verderbliche Snacks wie Aufschnitt, geschnittenes Obst und Gemüse, Käse und Joghurt sollten die 2-Stunden- bzw. 1-Stunden-Regeln befolgen oder unter 5 Grad Celsius kühl gehalten werden. Unverderbliche Schwimmbad-Snacks wie Trockenfleisch, Cracker, Chips, Popcorn, Brezeln, Süßigkeiten, Studentenfutter und Müsliriegel kommen gut mit der Sommerhitze zurecht und bleiben auch ohne Kühlung bedenkenlos genießbar.
Sicherheit beim Schwimmbad-Dinner
Schwimmbad-Mahlzeiten bestehen oft aus einer Vielzahl von Speisen. Denken Sie aber egal bei was Sie essen immer an die Lebensmittelsicherheit:
– Wenn Sie das Essen kochen: Verwenden Sie immer ein Lebensmittelthermometer, um eine sichere Mindestinnentemperatur zu gewährleisten.
– Wenn Sie Essen mitbringen: Packen Sie es in eine isolierte Tasche oder Kühlbox mit ausreichend Kühlelementen, um es unter 5 Grad Celsius zu halten oder befolgen Sie die 2-Stunden-Regel.
– Wenn Sie Essen liefern lassen: Verzehren Sie es innerhalb von zwei Stunden. Kühlen Sie eventuelle Reste unter 5 Grad Celsius oder entsorgen Sie sie, wenn es länger als zwei Stunden her ist.
Für weitere Informationen zur Lebensmittelsicherheit wenden Sie sich an die USDA Fleisch- und Geflügel-Hotline unter 1-888-MPHotline (1-888-674-6854), schreiben eine E-Mail an [email protected], oder chatten Sie live auf ask.usda.gov vom Montag bis Freitag von 10-18 Uhr Eastern Time, um einen Lebensmittelsicherheits-Spezialisten auf Englisch oder Spanisch zu erreichen.
