Landwirtschaft: Preisvolatilität und Klimawandel meistern Landwirtschaft: Preisvolatilität und Klimawandel meistern

Landwirtschaft: Preisvolatilität und Klimawandel meistern


Landwirtschaftliche Inklusion: Strategien zur Stabilisierung von Erträgen und Preisen

In der heutigen landwirtschaftlichen Landschaft sind Unsicherheit und Veränderung allgegenwärtig. „In der Landwirtschaft ist Unsicherheit inzwischen strukturell, und deshalb muss man damit umgehen; man kann nicht hoffen, dass sie verschwindet“, betonte der Ökonom Angelo Frascarelli kürzlich auf einer Konferenz der Stiftung für Landwirtschaft Fratelli Navarra in Gualdo (Ferrara). Da Veränderungen schnell erfolgen, ist Stillstand keine Option.

Warum war ein Jahr schlecht?

Viele Landwirte behaupten: „In diesem Jahr lief es schlecht wegen des Wetters“, oder „es lief schlecht wegen niedriger Preise“, oder „es läuft schlecht, weil wir keine Arbeitskräfte finden.“ Aber das ist nicht so! Es lief schlecht, weil das Wetter, die Preise und die betriebliche Organisation passiv hingenommen wurden. Innovative Ansätze sind notwendig, um ein erfolgreiches Jahr zu haben.

Marktpreise sind nicht niedrig

Oft wird der Fokus auf die Preise und die gemeinsame Agrarpolitik gelegt, aber die wahren Probleme der letzten zwei Jahre waren die Erträge bei Getreide, Früchten und Weintrauben, die unter klimatischen Widrigkeiten und Krankheiten gelitten haben. Bezüglich der Getreidepreise, wie im folgenden Diagramm zu erkennen ist, können wir heute nicht behaupten, dass sie niedrig sind.

Das eigentliche Problem ist die Volatilität. Im Jahr 2022 gab es einen Preisanstieg, der sogar über dem von 2008 lag, gefolgt von einem starken Rückgang zu Beginn des Jahres 2023 und einer Beruhigung im Sommer. Heute haben sich die Preise stabilisiert, mit einem Trend, der dem des Zeitraums 2017-2020 ähnelt.

Die Kosten für technische Ausrüstung sinken

Und die Produktionskosten? Die folgenden Graphen zeigen, wie die Preise für Produktionsmittel für Weizen von Oktober 2022 bis heute drastisch gesunken sind. Auch bei Rindermilch sind die Produktionskosten nach einem fast einjährigen Anstieg heute wieder auf dem Niveau von Mai 2022.

Eine neue Strategie in fünf Schritten

Angelo Frascarelli behauptet, dass jeder Unternehmer den effektivsten Weg finden muss, um Erträge zu stabilisieren und zu steigern: durch die Vorwegnahme landwirtschaftlicher Aktivitäten (Anbau und Schutz) und den Einsatz digitaler Tools, Wetterdaten, Hagelnetze, präzise Bewässerung, neue landwirtschaftliche Techniken und Versicherungen. letztendlich, es muss „mehr Agronomie“ eingesetzt werden.

Es gibt fünf Strategien, die heute erfolgreich sind, nach Frascarelli, und die viele landwirtschaftliche Betriebe bereits erfolgreich umgesetzt haben.

1. Planung: Langfristige Planung über 5-10 Jahre.

2. Diversifikation der Betriebsaktivitäten.

3. Stabilisierung der Marktbeziehung.

4. Aktive und passive Verteidigung.

5. Prudentes Finanzmanagement.

Der Hunger nach Getreide in der Welt

Tatsächlich müssen immer mehr Lebensmittel produziert werden, wie die weltweiten Getreidekonsumdaten zeigen, die in zwölf Jahren um 31% gestiegen sind.

Der Verbraucher möchte nachhaltige Produkte

Bei der Auswahl landwirtschaftlicher Wege zur Steigerung der Produktivität sollte nie vergessen werden, was die Verbraucher verlangen, die die Endkunden der Landwirte sind.

Innovation bedeutet Daten und Wissen

Die nächste und letzte Abbildung fasst zusammen, was Innovation bedeutet: die Verwendung moderner Maschinen und Ausrüstung sowie elektronischer Systeme, die eine Vielzahl von Daten über Bodeneigenschaften, den Zustand von Pflanzen, standortspezifische Erträge und Zeitpunkte für den Chemikalieneinsatz liefern. Das sogenannte „intelligente Landwirtschaft“, bei dem Wissen die Hand des Landwirts leitet.



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