Obwohl die Lebensmittelpreise weltweit für die Haushalte steigen, werden landwirtschaftliche Erzeugnisse um 13,7% günstiger an die Bauern verkauft. Dies geht aus einer von der Coldiretti durchgeführten Analyse hervor, die sich auf die Quotierungen des FAO-Index für 2023 bezieht und Rückgänge von -17% für Milch vom Bauernhof und -15% für Getreide auf den Feldern im Vergleich zum Vorjahr feststellt.
Trotz des Preissturzes, den die Bauern 2023 erlebten, stieg die Lebensmittelinflation sowohl in den reichen als auch in den armen Ländern an, wobei die Lebensmittelpreise von +2,9% in den USA bis +6,8% in der Europäischen Union anstiegen, wobei Italien eine Steigerung von 5,9% verzeichnete. Doch die schwierigste Situation stellt sich in den ärmeren Ländern dar, mit Preissprüngen für Lebensmittel im Bereich von +23,1% in Burundi, +27,5% in Pakistan und +32,2% in Ghana, so die Auswertung der Coldiretti im November.
Diese Ausbeutung des Hungers wird dadurch begünstigt, dass die Kursentwicklung der landwirtschaftlichen Produkte zunehmend von Kapitalbewegungen beeinflusst wird, die sich leicht von den Finanzmärkten zu den Rohstoffmärkten wie Öl, Edelmetallen und Getreide verschieben. Die Kurse hängen immer weniger vom tatsächlichen Angebot und der Nachfrage ab und immer mehr von Finanzbewegungen und Markstrategien, die in den „Futures“-Terminkontrakten ein Instrument sehen, in das jeder investieren kann, indem er das Produkt lediglich virtuell kauft und verkauft. Das Ergebnis sind Inflation und Nahrungsmittelarmut in den reichsten Ländern, aber auch schwere Hungersnöte und Mangelernährung in den weniger entwickelten Ländern.
Diese Entwicklung hat auf nationaler Ebene zur Eindämmung des Lebensmittelverbrauchs geführt, wobei die Italiener mehr ausgeben, um weniger zu essen, während die Landwirte nicht die Produktionskosten decken können. In diesem Zusammenhang ist es wichtig, dass im Rahmen des Pnrr die Mittel für die Agrar- und Lebensmittelindustrie erhöht werden und Vereinbarungen entlang der Wertschöpfungskette getroffen werden, um die Ausgaben der italienischen Haushalte zu retten und die Nahrungsversorgung des Landes zu unterstützen. Eine einmalige Gelegenheit, die nicht verschwendet werden darf, um zu wachsen und eine gerechtere Verteilung des Werts entlang der Kette, vom Produzenten zum Verbraucher, zu gewährleisten.
